チュニジアのサラダメシュイヤ！
Yasmeentun @cook_40094225
バゲットなどにディップして食べます。
地中海的で、とってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
チュニジアにいた頃に学んだレシピです。
チュニジアのサラダメシュイヤ！
バゲットなどにディップして食べます。
地中海的で、とってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
チュニジアにいた頃に学んだレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を取るため、ピーマンを黒焦げにする。
オーブンで焼いてもいいです。 -
- 2
真っ黒になったら冷水につけます。
焼きナスのように、皮がスルスルとれます。 -
- 3
湯むきしたトマト、皮と種とヘタをとった焼きピーマン、ニンニクを刻む。
-
- 4
こんな感じになったら、塩とキャラウェイとオリーブ油を混ぜて、冷蔵庫で寝かします。
-
- 5
冷蔵庫で冷やしたら、水が出てくることがあるので、余分な水分は捨ててください。
- 6
油を切ったツナ、オリーブ、ゆで卵をトッピングして、お好みでオリーブ油(分量外)を振りかけて出来上がり！
コツ・ポイント
コツは特にありません。
簡単にできます。
ピーマンを黒焦げにするときには、火傷に注意です。
塩味は加減してください。
つくれぽ
السلام自他共に認めるアラブ好きで、チュニジアに滞在した経験もあります。日本にいてもアラブを浴びたくて、アラブの友人たちに教えてもらった料理を日本でも気軽に再現すべく、アレンジを加えたりして試行錯誤を続けています。
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