裏表に塩とブラックペッパーを均一に振る。熱したフライパンにサラダ油を少々ひき、両面に焼き目を付ける。

炊飯器に★の分量と鶏肉を入れ、炊飯する。

炊き上がったら（およそ1時間）鶏肉とネギを取り出し、１cm幅に切る。