空芯菜とベーコンの炒め物

山の下の小屋
山の下の小屋 @cook_40055671

簡単副菜です。
このレシピの生い立ち
空芯菜が売っていたので食べたくなって作りました。

空芯菜とベーコンの炒め物

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簡単副菜です。
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空芯菜が売っていたので食べたくなって作りました。
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材料

  1. 空芯菜 1把
  2. ベーコンスライス 1枚
  3. 鷹の爪（輪切り） 1本
  4. にんにく(みじん切り)orチューブ 1/2片or3~5cm
  5. 塩 ひとつまみ
  6. ☆鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1/2
  7. ☆黒こしょう 少々
  8. ☆オイスターソース 小さじ1
  9. ☆しょうゆ 小さじ1
  10. ごま油 小さじ1/2
  11. サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    空芯菜は5cm幅に切りベーコンは5mm幅に切っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、鷹の爪とにんにくを入れ香りが出てきたら、ベーコン、空芯菜の茎、葉の順に入れて塩をして炒める。

  3. 3

  4. 4

    空芯菜がしんなりとしてきたら、☆をいれて炒めあわせたら仕上げにごま油を回しかけて、器に盛ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

空芯菜にしっかり油をまとわせる事。
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レシピブック代わりに私が普段作る料理を少しずつアップしていきたいと思います。家庭料理メインですが、外で食べたら美味しかったものを、スーパーで買える材料で簡単に家で作れるようにアレンジして紹介できたらと思います。はじめたばかりなので、勉強しながら少しずつ使いこなしていけるようになりたいです。どうぞよろしく＾＾
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