夏〜！な、おかずです！このレシピの生い立ち夏っぽい爽やかなおかずを作りたかったので〜
茄子を洗い、何箇所か切り目をいれておく。長ネギはみじん切り。生姜はすりおろし。大葉もみじん切りにしておく。
グリルで両面の皮が黒くなり、パンと弾けるまで両面を焼く。焼けたら、皮を剥く。
醤油、酒、酢、砂糖、ごま油、すりゴマを合わせておく。
長ネギ、生姜、大葉を入れて混ぜ合わせる。切った茄子の上にかければ出来上がり！
茄子の皮を剥く時はすごく熱いので、火傷しないように気をつけてくださいねー！このタレは、肉にも魚にも合いますよ〜！
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