玉ねぎは炒めず生のまま加える。

肉詰めの具の材料をすべて混ぜ、こねる。

ピーマンを縦半分、種を取り、茶こしで小麦粉を薄くふるいかける。

ピーマンに具をつめる。

ホットプレートやフライパンで肉の面を下にして、蓋をして焼く。竹串をさして、透明な汁がでればできあがり。