ボリューミー♡グラタンコロッケ
大人も子どもも大好き～なクリームコロッケ(^^)時間がある日にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
大好きなクリームコロッケをおうちでも作りたくて♡♡♡
衣を付けてそのまま冷凍しておくと、凍ったまま揚げるだけで完成できます♡
多めに作っておくのがおすすめですよ！！
ボリューミー♡グラタンコロッケ
大人も子どもも大好き～なクリームコロッケ(^^)時間がある日にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
大好きなクリームコロッケをおうちでも作りたくて♡♡♡
衣を付けてそのまま冷凍しておくと、凍ったまま揚げるだけで完成できます♡
多めに作っておくのがおすすめですよ！！
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油を熱したフライパンで一口大に切った鶏肉、玉ねぎを炒めます。
-
- 2
これにマカロニと水を入れ、水気がなくなるまで炒めます。
マカロニに少し芯が残るくらいまでが目安です。 -
- 3
硬すぎる場合は水を加えさらに炒めてください。
- 4
３に牛乳とコンソメ、塩コショウを加え、沸騰するまで加熱します。
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- 5
４が沸騰する間に、☆を耐熱容器に入れラップをし、６００ｗで１分加熱します。加熱が出来たらよく混ぜておきます。
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- 6
４が沸騰したら火を止め、５を加えよく混ぜ、再び加熱。
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- 7
すぐとろみがつくので放置してあら熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。
-
- 8
おでかけの日はここまでし、冷やしている間に出かけるといいですよ♫
- 9
冷えて固まりました～♡
- 10
好きな数に分け、丸めます。今回は楕円の形にしました！
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- 11
★の小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付けて、時間があればラップをし、３０分ほど冷蔵庫で冷やすと、衣が落ち着きます。
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- 12
１7０度程度の油で揚げます。
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- 13
完成です♡
お好みでソースやケチャップ等かけてくださいね！！ -
- 14
※今回はすべて２倍量で作っています♡
- 15
※鶏肉は海老やハム、ベーコン、カニカマなどで代用しても美味しいです♡
- 16
※バターが足りない場合、オリーブ油やサラダ油でも代用可能です！必要量の半分くらい代用しても美味しく食べられました♡
コツ・ポイント
①マカロニは茹でずに水と一緒に炒める事で戻ります♡
②ホワイトソースはあらかじめバターと小麦粉をレンジ加熱し、そのあと混ぜることでダマになりにくいです♡フードコーディネーターSHIORIさんの本で見た方法！いつもこの方法でつくっています♡
つくれぽ
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