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タコと大葉のさっぱり梅酢あえ♪
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タコと大葉のさっぱり梅酢あえ♪-レシピのメイン写真

タコと大葉のさっぱり梅酢あえ♪

☆りすりす☆
☆りすりす☆ @cook_40108173

さっぱりとした梅酢と大葉がタコと相性抜群っ！お肉料理や揚げ物の付け合わせにピッタリのさっぱり爽やかな一品です♪
このレシピの生い立ち
夏にささっと簡単にできる副菜が欲しくて^ ^大好きな梅と大葉と甘酢を組み合わせたら大成功！
旦那さんも大絶賛の自慢のレシピです♪

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タコと大葉のさっぱり梅酢あえ♪

☆りすりす☆
☆りすりす☆ @cook_40108173

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夏にささっと簡単にできる副菜が欲しくて^ ^大好きな梅と大葉と甘酢を組み合わせたら大成功！
旦那さんも大絶賛の自慢のレシピです♪

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材料

4人分
  1. 刺身用ゆでダコ 足4本分程度
  2. ★梅干し 2個
  3. ★酢 大さじ2
  4. ★砂糖 大さじ2
  5. ★塩 小さじ1/3弱
  6. 大葉 4枚程度
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    大葉は千切りに。
    梅干しは種をとり、包丁でたたいてペースト状にしておく。

    • タコと大葉のさっぱり梅酢あえ♪作り方1写真
  2. 2

    タコは食べやすいようにそぎ切りにしておく。
    大きさは結構適当でOK!

    • タコと大葉のさっぱり梅酢あえ♪作り方2写真
  3. 3

    ★の材料を全て合わせて梅酢を作り、タコと合わせて冷蔵庫で30分ほど冷やしておく。

    • タコと大葉のさっぱり梅酢あえ♪作り方3写真
  4. 4

    食べるときに器に盛り、千切りにした大葉を散らしていただきます^ ^

    • タコと大葉のさっぱり梅酢あえ♪作り方4写真

コツ・ポイント

混ぜるだけなのでコツは特にありません^ ^

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☆りすりす☆
☆りすりす☆ @cook_40108173
2014/07/07 13:14に公開
和食中心のご飯にあうおかず＆子供の喜ぶごはん。
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