もずくと豆腐のかき玉スープ

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

もずくのトロミで優しい味のかき玉スープになりました。もずくから旨味も出て美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
もずくを汁物に使って仕上げてみました。

もずくと豆腐のかき玉スープ

♡Catherine's cooksnap of when they made もずくと豆腐のかき玉スープ.
おかのんのン's cooksnap of when they made もずくと豆腐のかき玉スープ.
mahika's cooksnap of when they made もずくと豆腐のかき玉スープ.
山都すみれ
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もずくのトロミで優しい味のかき玉スープになりました。もずくから旨味も出て美味しいですよ。
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もずくを汁物に使って仕上げてみました。
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材料

3人分
  1. 出汁 400cc
  2. 塩 小さじ2/3
  3. 酒 大さじ1
  4. 醤油 小さじ1
  5. 豆腐 100g
  6. 卵(M) 1個
  7. もずく 80g

作り方

  1. 1

    出汁がわいたら、塩、酒、醤油を入れ味をつけ、もずくを入れる。

  2. 2

    豆腐を加え煮る。

  3. 3

    再度沸騰したら卵を溶き、箸に添わせながら入れる。最後に味をみて塩で調整する。

  4. 4

    器に盛り完成。

コツ・ポイント

もずくは味のついていない物をお使い下さい。
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初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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