しそを枝から離し、よく水洗いする。少しの枝はOK♪

水から葉を入れて、大きめのお鍋で、15〜20分煮出す。

しそを取り出す。

クエン酸→砂糖の順に入れて、冷まし、保存容器に入れて冷蔵庫で保存。

数日で飲む分をペットボトルの移し替えて冷蔵庫に常備しています。