オクラと輪切りにした人参をゆでる。

豆腐を水切りし、7mmくらいの長方形になるように切る。

人参は星型で型抜きし、オクラも適度な大きさに切る。

豆腐を並べて、その上に切って星の形になったオクラと型抜きした人参をおいて出来上がり。