絶品!!大根のビール漬け♪
フレンチジャスミン @cook_40179215
2015.12.11ビール漬け人気検索一位獲得!
誰でも簡単に作れます♪
甘めで箸休め、お茶うけ、おつまみにもgood
このレシピの生い立ち
お義母さんに教えてもらったビール漬けです♪
覚え書きにupしました。
結構適当でも美味しく出来ますよー♪
絶品!!大根のビール漬け♪
2015.12.11ビール漬け人気検索一位獲得!
誰でも簡単に作れます♪
甘めで箸休め、お茶うけ、おつまみにもgood
このレシピの生い立ち
お義母さんに教えてもらったビール漬けです♪
覚え書きにupしました。
結構適当でも美味しく出来ますよー♪
作り方
- 1
大根の皮を剥いて(ピーラーでOK)、横半分に切り、縦４つに切る。写真は途中ですが(^-^;。
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- 2
☆印の調味料を大きめのジップロックに入れ、よく混ぜる。
- 3
2のジップロックに大根を全部入れる。
-
- 4
全体を振り混ぜ、大根に調味液をまわす。
冷蔵庫で保存。 -
- 5
１日目は、１日5～6回振り混ぜ、なじませる。
写真は３日目。大根から水分が出てきました。 -
- 6
翌日からの振り混ぜは2回、さらに翌日からは1～2回
。 - 7
大体5日位で食べられますが、大根の太さにより変わるので、少し味見してお好みで調整して下さい。
- 8
食べやすいサイズに切って召し上がれ♪
- 9
2014.12.4 まさかの人気検索トップテン入りしました!!皆さんありがとうございました♪
- 10
2015.12.11まさかまさかの｢ビール漬け｣の人気検索第一位を獲得しました!!皆さま本当にありがとうございました♪
- 11
コツ・ポイント
大根は中くらいのを皮を剥いたら大体1kgです。
ぴったりじゃなくても多少前後して全然問題なしです。
写真は少し小ぶりな大根なので、900g弱くらい。
切り方も大根のサイズ、形に合わせて、
自分なりに適当にかえてOK(^^)b。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19975300
