簡単手軽に♪挽き肉と茄子のチーズ焼き
しーママ♪ @cook_40050812
子どもも大人もにっこりなチーズ焼き。シンプルな味付けなのに美味しいんです♪お好みでカレー粉を加えても★(*^^*)
このレシピの生い立ち
子どもが喜ぶナス料理をと思って(*^^*)
簡単手軽に♪挽き肉と茄子のチーズ焼き
子どもも大人もにっこりなチーズ焼き。シンプルな味付けなのに美味しいんです♪お好みでカレー粉を加えても★(*^^*)
このレシピの生い立ち
子どもが喜ぶナス料理をと思って(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは５mm幅の輪切り(太い部分は半月切り)にして、水にさらしておく。玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは１cm角切りに。
- 2
玉ねぎとじゃがいもを耐熱容器に入れ、水を大さじ２振りかける。ラップして500wで５分加熱。
- 3
フライパンに油をひいて挽き肉を炒め、肉の色が変わったら水気をきったナスも加え、しんなりするまで炒める。
- 4
ケチャップとソースを入れ、ナスに味が馴染むように全体的によく炒め合わせる。玉ねぎとじゃがいもも加え塩胡椒で味を整える。
- 5
耐熱容器に具を移し、上にたっぷりチーズをかけてオーブンで焼く。うちは250度で9～10分ぐらいがちょうど良かったです。
コツ・ポイント
塩胡椒で味を整える時、しっかりした味にし過ぎないように注意して下さい。あとでチーズの塩分も加わるのでしょっぱくならないように(^_^;)
つくれぽ
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