絹豆腐を水切りし(レンジだとキッチンペーパーでくるんで2分半ぐらい)、豆腐とチーズを食べやすい一口大の大きさに切ります。

タレを作ります。出汁とみりんと醤油を耐熱容器に入れ、500Wのレンジで50秒あたためます。(アルコール分を飛ばします)

ご飯を耐熱容器に盛り、その上に豆腐とチーズをのせて500Wのレンジで20～30秒温めます。(チーズがとろけるぐらい)

鰹節をトッピングして、タレをまわしかければ出来上がりです！