玉葱を細かくみじん切りにして、少量の水で煮立たせます。
焦げないように加熱し、水分が飛んできたら蓋をせず冷まします。

よく冷えたら白身を細かくしたゆで玉子を入れて混ぜます。
大きめの玉子は半分食べて減らしてください。

パセリを刻んでおきます。
２房くらいが適量ですが、もうちょっと入れてもいいです。

マヨネーズと酢で味つけをし、バランスが良くなったらパセリ・粉チーズ・塩こしょうで仕上げます。
塩こしょうは少な目で。

まぜおわったら皿にうつして完了です。
好きなものにかけてください。
水が出やすいので、１日以内が食べごろです。

酸味のアクセントはありますが、濃い味ではないのでたくさんかけていいです。
たまねぎのシャキシャキを少し残してあります。

このくらいかけても大丈夫です。
もっとかけてもいいです。

同じ条件でピクルスを入れました。
25gくらいがよいと思いました。

サーモンムニエル。
塩こしょうして小麦粉つけて、無塩バター10gくらいで焼きます。
中火以下でゆっくり８分前後焼きます。

のっけます。
魚の下には油とり用の紙を畳んで敷いておきましょう。

続けて焼くときは残った油や焦げを拭き取ってから使って下さい。
まっくろくなってまずくなります。

使った材料です。
ピクルスは安いですが、なかなか減らないのでたくさん作りましょう。
種類も幾つかあります。

ヤングコーンまき。
やや戦車っぽい。
World of Tanks をやりましょう。