鶏肉とじゃがいもの甘煮
ホクホクじゃがいも食が進む
このレシピの生い立ち
たくさんあるじゃがいもの消費に…☆
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鶏肉、じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし切りにする
フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉の皮を下にして両面焼き目を付けるように焼く
じゃがいもと玉ねぎを入れ軽く炒める
だし汁を入れ強火にし灰汁を取る。灰汁が出たら落し蓋をして弱火にし15分ほど煮る
落し蓋をとり、煮汁が無くなるまでフライパンを動かしながら煮詰める。このときに小ネギを入れても♪
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