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絶品！50分で参鶏湯☆
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絶品！50分で参鶏湯☆-レシピのメイン写真

絶品！50分で参鶏湯☆

spezia39
spezia39 @cook_40258563

準備に10分！煮込み40分でカンタン参鶏湯！(^^)
このレシピの生い立ち
参鶏湯が好きだけど、店じゃ高いので手軽に作れないかと！

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spezia39
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材料

片手鍋1杯分
  1. 鶏骨ガラと手羽先(手羽先だけでもok) 200g〜
  2. 水 鍋1杯分
  3. お米 大5〜8
  4. ニンニク 2かけ
  5. ネギ 1本
  6. 塩 適量
  7. トッピング
  8. 刻みネギ 1本
  9. コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    お米は洗って水に10分つける。ネギは10cm幅にカット。ニンニクは半分にカットする。

  2. 2

    鍋に水、鶏骨ガラor手羽先、ニンニク、ネギを入れて中強火で煮込み、沸いてきたらアクを取り、中弱火で煮込む

    • 絶品！50分で参鶏湯☆作り方2写真
  3. 3

    煮込んだら、塩で味を調えます

    • 絶品！50分で参鶏湯☆作り方3写真
  4. 4

    皿に盛って刻みネギとコショウをふって完成(^^)

    • 絶品！50分で参鶏湯☆作り方4写真

コツ・ポイント

鍋に材料入れて煮込むだけ！粉末ガラスープを使わずに良いダシとコラーゲンたっぷり！

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spezia39
spezia39 @cook_40258563
2014/07/09 10:09に公開
おいしいイタリアンをめざして作ってますが、なんだカンダで作りたいもんを作ってます♪(^ ^)
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