牡蠣をチューブからザルに出して水道の水（浄化水ではなく！）で洗います。
水を切ります。

フライパンに加熱用のオリーブオイルを入れます。
軽く煙が出たら牡蠣を入れます。
ガスは最強にします。

出来上がった段階でバターを入れます。
火は弱火にします。
バターが溶けたら火を止めて醤油をかけます。

お皿に牡蠣を乗せてから、エキストラバージンオリーブオイル、白胡椒をかけます。

以上で出来上がり。