玉ねぎみじん切り、キャベツは千切り。ジャガイモは千切りにして電子レンジで2分程で柔らかくしておきます。後入れる食材出す。

玉ねぎ、挽肉、キャベツ、ジャガイモ、コーンの順に炒める。余ったほうれん草も彩りで入れました。塩胡椒で味を整える。

オイスターソース、カレールー、水を入れて水分が無くなるまで煮る。

水分が残っている場合はもう少し煮るか、水溶き片栗粉で具材を固める。出来上がったら冷ます。

春巻きの皮の袋を見て巻く。水溶き小麦粉で止めるのではなく、うちは水溶き片栗粉で（残るので中華スープのとろみで使えるので）

低温150.160度ぐらいから揚げて、途中温度を上げきつね色になるまで。具材は火が通っているのでからりと揚がればオッケーです。

これは余った具をオムレツの具にしました。下のソースはミートボールの残りタレ。