玉ねぎ、しいたけ、人参をみじん切りにします。
FDでみじん切りすると簡単。

フライパンにひき肉、みじん切りにした具を入れ、炒める。

火がとおったら、ケチャップを具が浸かる位入れます。(乾燥椎茸を使った場合は、戻し汁も少し入れます。)

暫く弱火で煮て、汁気は、お好みで飛ばしてください。
最後に味を塩コショウで調整してください。