やみつき！安(易)ウマつまみもやし
夏にぴったりの一品。
もやし嫌いも克服出来ちゃうかもです！笑
このレシピの生い立ち
夏の常備品を安く消費したくて思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしの封を開けて、袋のままレンジで2分加熱します。
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- 2
温まったもやしの袋に冷水を入れ少し冷まし 水を切り、袋に塩を入れ塩揉みします。 冷水を入れて塩水を抜いて、よく絞ります。
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- 3
ボールに移し刻んだ大葉、味付きポン酢、マヨネーズ、梅昆布茶を入れて和えます。
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- 4
味をみて酸味が欲しい方はレモン汁や酢を加えます。
- 5
お好みで胡麻も和えて出来上がりです。
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- 6
そのまま冷蔵庫で寝かせると、味がより染みて冷たくさっぱり頂けます。
コツ・ポイント
しっかり塩揉みして濯ぐことで、もやし臭さが抜けて食べやすいです。
これはあくまで基本形なので、お好みで味を調節してみて下さい。
薬味を足しても美味しいです！
私的にはおろし生姜が爽やかでオススメです☆
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