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蛍イカと菜の花のアヒージョ
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蛍イカと菜の花のアヒージョ-レシピのメイン写真

蛍イカと菜の花のアヒージョ

まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804

旬の蛍イカと菜の花を一緒にしました。

このレシピの生い立ち
大好きな蛍イカの時期になったので、菜の花と合わせ1品作りました。

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蛍イカと菜の花のアヒージョ

まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804

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材料

4人分
  1. 蛍イカ 1パック
  2. 菜の花 1束
  3. にんにく(みじん切りする) 2〜3かけ
  4. オリーブオイル 大さじ10
  5. 鷹の爪 1個
  6. ○塩 適量
  7. ○ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    蛍イカの嘴と目を取る。菜の花は一口大に切る。

    • 蛍イカと菜の花のアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくみじん切り、鷹の爪を入れ香りが良くなるまで煮詰める。

    • 蛍イカと菜の花のアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    2に1を加え煮詰める。○を加え味付けして完成。

    • 蛍イカと菜の花のアヒージョ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けバケットを添える。

    • 蛍イカと菜の花のアヒージョ作り方4写真
  5. 5

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    • 蛍イカと菜の花のアヒージョ作り方5写真
  6. 6

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    • 蛍イカと菜の花のアヒージョ作り方6写真
  7. 7

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    • 蛍イカと菜の花のアヒージョ作り方7写真

コツ・ポイント

味付けを調整してください。

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まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804
2016/03/18 03:32に公開
日々のお料理を投稿しています。@eemykitchen8
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