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野菜たっぷり♡簡単ミネストローネスープ
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野菜たっぷり♡簡単ミネストローネスープ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり♡簡単ミネストローネスープ

natural_re
natural_re @cook_40255655

野菜はなんでもOK！冷蔵庫の残り野菜で、簡単に美味しいミネストローネができます♪
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのスープが飲みたいときにどーぞ♡

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材料

3人分
  1. じゃがいも 2コ
  2. にんじん 1/3本
  3. 玉ねぎ 1/2コ
  4. まいたけ 1/2パック
  5. ピーマン 2コ
  6. ベーコン 4枚（ハーフ）
  7. ☆トマト缶 1缶
  8. ☆水 250cc
  9. ☆コンソメ 2コ
  10. ☆昆布茶（粉末） 小さじ1
  11. ☆塩コショウ 適量
  12. にんにく 適量
  13. オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    野菜とベーコンは2〜3cm角くらいに切ります。切ったジャガイモは、ラップに包み軽くレンジにかけ、柔らかくしておきます。

  2. 2

    お鍋にオリーブ油とにんにくを熱し、①を炒めます

  3. 3

    ②の鍋に☆を入れ、沸騰後5〜10分煮込めば完成です！

コツ・ポイント

ポイントは昆布茶！酸味を和らげてくれます

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natural_re
natural_re @cook_40255655
2014/07/13 11:44に公開

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