フライパンを温めたら油を敷いて、豚肉を炒めます。

全体的に焼けてきたら、しめじ投入。
さらに塩コショウ、マジックソルトをかけて炒めます。

チーズを上に被せます。

チーズが程よくとろけてきたら、強火にして、あらかじめ溶いておいた卵を一気に回し入れます。

卵が完全に固まる直前くらいに火を止め、余熱で完成です。