スタミナ満点韓国にんにくチキンサラダ✨
Kimakima88 @cook_40107586
料理教室で習ったのをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
風邪気味で体力が低下し、たくさん野菜を食べたかったので。
スタミナ満点韓国にんにくチキンサラダ✨
料理教室で習ったのをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
風邪気味で体力が低下し、たくさん野菜を食べたかったので。
作り方
- 1
鶏肉を平らに開き（均一に火が通るように）
包丁の先でプスプスと刺しておく。 - 2
にんにくをすり、鶏肉の皮でない方に塗りこむ。
- 3
小麦粉を、茶こしで上からふるう。
裏面は、にんにくが落ちないように先にまな板や皿の上にふり、ふった粉の上に置いてつける。 - 4
油を少し引いたフライパンに、皮を下に、カリカリに焼く。焼けてきたらひっくり返しにんにくの面も焼く。
- 5
両面黄金色まで焼けたら、
先にみりんと醤油を混ぜておいたものをフライパンに入れてトロトロになるまで煮詰める - 6
大きな皿に洗っておいた野菜をもる
- 7
フライパンから出して、
一口サイズにきり、野菜の上に乗せる。タレもかける。ケールなど癖のある野菜でも美味しくいただけます -
コツ・ポイント
鶏肉を包丁を入れて平らにすると、焼くときに楽です(^-^)糖質カット中につき、小麦粉ではなく、米粉を使いました。
自分の覚え書きから始まり、皆さんのを見て作っているうちにだんだん楽しくなりシェアしたくなりました。コンソメはたまに使いますが、なるべく化学調味料の使用を避けたくて…コンソメにかわる味の作り方勉強中^ ^ 日本→中国→カナダ→中国→日本→韓国
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19976504
