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Kimakima88

Kimakima88

@cook_40107586
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自分の覚え書きから始まり、皆さんのを見て作っているうちにだんだん楽しくなりシェアしたくなりました。コンソメはたまに使いますが、なるべく化学調味料の使用を避けたくて…コンソメにかわる味の作り方勉強中^ ^ 日本→中国→カナダ→中国→日本→韓国

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    日本人ミョノリの韓国料理🇰🇷 卵チョリム

    卵 • ししとう • しいたけ • にんにく • ねぎ • 昆布 • 水 • ゆで卵を作る際のお酢 • 醤油 • 砂糖 • はちみつ
    • 2人分(作り置き)
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    さっくりスコーン

    薄力粉 • バター • ベーキングパウダー • グラニュー糖 • 牛乳 • 塩 • 打ち粉 • チョコレート • スライスアーモンド
    • 材料(直径5cmの丸型スコーン6個分)
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    韓国ゆず茶使用・簡単大根漬け

    大根 • 塩 • 柚茶 • お酢
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      きのこ三種炒めペペロンチーノ風

      エリンギ • 椎茸 • ふなしめじ • ニンニク • 塩 • オリーブオイル • 胡椒 • 鷹の爪
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        エゴマの葉 ご飯に合うおかず オンニ直伝

        エゴマ • 醤油 • 酢 • みりん • ごま油 • みじん切り ネギ • みじん切り ニンニク • ごま • 水 • 唐辛子粉或いは一味唐辛子
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          韓国家庭内咳止め 梨桔梗エキス

          梨 • 桔梗乾燥根っこ2センチくらいなら十個くらい • はちみつ • 水 • あれば ナツメ乾燥
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            エビグリル ライム焼き

            オリーブオイル • ニンニク • えび • アスパラガス • パプリカ • プチトマト • 塩 • 胡椒 • ライム
            • 2人分
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            西红柿炒鸡蛋 トマトと卵炒め

            トマト • 卵塩を小さじ0.5いれる。 • 油 • にんにく • 塩トマトに振る分 • 胡椒
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              たこの唐揚げ

              ゆでたこ • 片栗粉 • 油 • マヨネーズ • 醤油 • 酒
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                母の味 簡単!早い!豚挽きオーブン焼き✨

                豚挽き • 人参 • 玉ねぎ • 卵 • 塩胡椒 • バター
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                  つまみに!中国人直伝!パクチあさり豆板醤

                  あさり • にんにく • しょうが • パプリカ • ピーマン • 玉ねぎ 小 • 豆板醤 辛さ調整してください • オイスター • パクチー
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                    韓国本場 ヤンニョムチキン!

                    鶏胸肉 • 酒 • カレー粉 • 塩、胡椒 • ケチャップ • コチュジャン • にんにくみじん切り • みりん • 砂糖 • 水飴 或いは蜂蜜 • ソース • 天ぷら粉 •
                    • 一口サイズ8個
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                    もう一品!つまみもok!豆腐あんかけ

                    豆腐 • えのき お好きなキノコ類 • バター • めんつゆ 濃い場合はお好みで薄める • 生姜
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                      覚え書き 大根と牛肉のスープ 韓国法事

                      牛肉 • 大根 • ネギ • 水 • 昆布 • 醤油 • みじん切り にんにく • すりおろし しょうが • ごま油 • 胡椒 • 豆腐
                      • 4-5人分
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                      美味しい!すぐできる親子丼✨

                      鳥もも肉 • 玉ねぎ • 卵 • きざみのり、みつば、たくわん • 醤油 • みりん • お酒 • 出汁
                      • 一人分
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                      トッカルビ (韓式ハンバーグ)✨

                      牛肉ミンチ • 玉ねぎ • なつめ • くるみ • エリンギ或いはシメジ • 梨の絞り汁 • 刻みネギ • にんにくみじん切り • 醤油 • 砂糖 • すりごま • ごま油 •
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                        えのきと小葱の卵チジミ✨✨

                        えのき • 小葱5、6本 • 卵 • 酢 • 醤油 • 砂糖 • 油
                        • 18個くらい
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                        スタミナ満点韓国にんにくチキンサラダ✨

                        鶏肉 もも • にんにく • 小麦粉 • みりん • 醤油 • サラダ菜や、レタス、シソなど野菜類
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                          美味しいお好み焼き✨✨

                          薄力粉 • 水 • 出汁 • キャベツ 中 • 卵 • 薄切り豚肉 • マヨネーズ • 青のり • かつおぶし • ソース • 油 • 紅生姜 なくても可
                          • 一人分 28cmフライパン使用 二枚分
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                          ほうれん草胡麻和え (春菊も可)

                          ほうれん草 • すりごま • 醤油 • みりん
                          • 2人分
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