こだますいかと魚肉ソーセージを星型にします。紫蘇とさやえんどうは千切りに、千切り人参をトマトは酢に漬けておきます。

茄子を細切りにして、ごま油で炒めて、日本酒で少し蒸します。
海草サラダを水に戻しておきます。

冷麺を茹でます。
冷麺を冷たい水でぬめりを取り水を切ります。

面に具をのせます。一応細切りの野菜の先に星型のスイカを添える感じでのせます。最後につゆを入れます。