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シャコとブルーチーズのスパゲッティ
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シャコとブルーチーズのスパゲッティ-レシピのメイン写真

シャコとブルーチーズのスパゲッティ

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
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シャコとブルーチーズ、癖のある食材どうしの相性は最高です。

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シャコとブルーチーズのスパゲッティ

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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

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材料

  1. シャコ 1パック
  2. 玉葱のスライス 1/2個
  3. ニンニクの微塵切り 1片
  4. オレガノ 小匙1
  5. ブルーチーズ 50g
  6. 白ワイン 1/2カップ
  7. 塩・白胡椒 適量
  8. リングイーネ又は好みのスパゲッティ 250g
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作り方

  1. 1

    シャコは殻を剥いて細かく刻む。

    • シャコとブルーチーズのスパゲッティ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して、玉葱・ニンニク・オレガノを弱火でじっくり炒める。

    • シャコとブルーチーズのスパゲッティ作り方2写真
  3. 3

    パスタを好みの方法で茹でる。

  4. 4

    玉葱・ニンニクが色付いたら、シャコを加え炒める。

  5. 5

    シャコを炒めたら、白ワインを振り入れて煮詰める。

    • シャコとブルーチーズのスパゲッティ作り方5写真
  6. 6

    火を止めてブルーチーズを加え、全体に溶かし馴染ませ、塩・胡椒で味を整える。

    • シャコとブルーチーズのスパゲッティ作り方6写真
  7. 7

    茹で上がったパスタと和える。

    • シャコとブルーチーズのスパゲッティ作り方7写真
  8. 8

    皿に盛り付けて完成。

    • シャコとブルーチーズのスパゲッティ作り方8写真

コツ・ポイント

シャコを自分で剥くと、剥いてあるシャコのありがたみが分かります(笑)

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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
2014/07/07 10:56に公開
気紛れに自己満レシピあげてます(笑)良ければフォローして下せえ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19976582
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