ご飯が進む♡胡麻味噌チキン

ご飯が進む♡胡麻味噌チキン-レシピのメイン写真

ご飯が進む♡胡麻味噌チキン

たっくんvv @tackkun9095

サクッと揚げた唐揚げに甘辛い胡麻味噌を絡めました♪♪家族みんな大絶賛の美味しさ！♡ご飯が進みますよぉ〜っ！(*^◯^*)
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マイレシピの鰹の胡麻味噌がらめが大好き！(*^◯^*)応用編として、唐揚げに胡麻味噌を絡めた胡麻味噌チキンを作ってみました♪♪家族からはこちらの方が好評です！♡

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材料

4人分

鶏もも肉 400グラム
★酒大さじ1
★醤油大さじ1/2強
★すりおろし生姜大さじ1
胡麻味噌
☆赤味噌 60グラム
☆砂糖 60グラム
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ1
☆炒りごま大さじ1
揚げ油適量
片栗粉適量

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作り方

1
鶏肉を一口大に切り、★の酒、醤油、すりおろし生姜を入れ揉み込み20分ほど漬け込む。
2
胡麻味噌を作ります。☆の材料を全て小鍋に入れ火にかけながら混ぜる。ぐつぐつとなってから1〜2分程軽く煮詰める。
3
下味をつけた①の鶏肉に片栗粉をまぶし、180度の油でカラッと揚げる。
4
揚がった鶏肉をボウルに入れ、そこに②の胡麻味噌を入れ全体に絡める。
5
仕上げに上から胡麻(分量外)をひとかけしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏肉はもも肉だともちろん美味しいですが胸肉でも十分おいしく出来ますよ(*^◯^*)

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たっくんvv @tackkun9095

2014/07/13 10:40に公開

2人の男の子を育てるワーママです。レシピは手軽に簡単にをコンセプトにしています。つくれぽの返信機能が無くなりましたが全て読ませていただいてます！つくれぽくださる皆様、ありがとうございます♡

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