鍋にお湯を沸かし、ラーメンをゆでる。
茹であがったら、ざるにあけ、流水で揉み、水気をきっておく。

きゅうり・ハムは、切っておく。

卵は、割りほぐし、熱したフライパンに油を少々引き、薄焼き卵を作る。細切りにする。

お皿に麺を盛り、ポン酢しょうゆを少しかけて、麺になじませる。きゅうり・ハム・薄焼き卵を盛りつけ、ポン酢しょうゆをかける。