ニラは3㌢、豚バラ肉は2㌢に切ります。

ごま油をフライパンに入れて熱し、豚バラ肉を炒め、火が通ったらニラを入れて炒めます。

火が通ったら、みりん、醤油を加え、卵でとじて半熟状態で完成です。