裏ごし網でこし、粗熱をとります。

たらこは皮を取り中身だけの状態にする

生クリームはツノが立つくらいの7分だてに泡立てる

生クリームにタラコをいれよく混ぜ、粗熱が取れたじゃがいもを入れる。

よく混ぜ合わせたら出来上がり。