温めたフライパンにサラダ油を引き、一口大に切った鶏もも肉を炒める。

鶏もも肉の色が変わってきたら、みじん切りをした玉ねぎを入れる

玉ねぎの色が半透明になってきたら、ケチャップを入れる。
この時ご飯を入れるとべちゃべちゃになってしまいます。

ご飯を入れます‼︎
強火でフライパンを揺すりながら、焦げないように炒めます。

卵とマヨネーズを混ぜ合わせます。

5をこすとさらにふわとろ感がでます。

卵液を強火のフライパンに流し入れます。
固まってしまわないように、外側からゆっくり混ぜます。

半熟になったら、フライパンの端に寄せオムレツのような形にします。

チキンライスの上にプルんと置いて、真ん中を包丁で切って開いたら完成