ビニール袋にグラハム粉、片栗粉、アーモンドプードル、塩をいれシャカシャカ混ぜる。
もたろんボールでやってもいいです。

1にショートニングを入れ、モミモミしながら、全体がしっとりするまで、丁寧に揉む。一粒一粒に油分が行き渡るイメージ。

（ボールでやる場合は、手で擦り合わせるようにしてください）
2にメープルシロップを追加してさらに揉む。

ポロポロしてまとまらない場合は豆乳などを少し足す。ひとまとめにして冷蔵庫へ。1時間ぐらい寝かせておく。

生地は崩れやすいです。5mmぐらいの厚さで整形。
私はオーブン天板にクッキングシートを敷き、その上で丸めた種を潰してます

オーブンを200度に余熱。15〜20分ぐらい焼く。
焼けたら取り出して冷ます。