★ジューシ～！ジップロックで冷凍しお檸檬
オリエンタルママ @cook_40039321
国産檸檬1個、半日冷凍で、約70ccのエキスが出来ます！ジップロック＋ストロー真空＋冷凍庫！
使い勝手が良い塩檸檬♪
このレシピの生い立ち
梅雨の時期、お出かけもいろいろしてきたので、お家で実験生活＾＾失敗は成功の元精神で、昨日楽しみました＾＾
こんなにまろやかなエキスが冷凍で出来たら、＾＾この夏は爽やかな檸檬レシピがたくさん生まれるかも！
嬉しい♪
★ジューシ～！ジップロックで冷凍しお檸檬
国産檸檬1個、半日冷凍で、約70ccのエキスが出来ます！ジップロック＋ストロー真空＋冷凍庫！
使い勝手が良い塩檸檬♪
このレシピの生い立ち
梅雨の時期、お出かけもいろいろしてきたので、お家で実験生活＾＾失敗は成功の元精神で、昨日楽しみました＾＾
こんなにまろやかなエキスが冷凍で出来たら、＾＾この夏は爽やかな檸檬レシピがたくさん生まれるかも！
嬉しい♪
作り方
- 1
檸檬を洗い、くし型にカット→小さなジップロックにin→塩を散らし軽くもみ→★ストローで空気を抜く→冷凍庫へ入れます
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- 2
凍った1を室内に置き1時間→エキスがいっぱい出ています！
ビニールの上から軽く揉んであげると良いです！ -
- 3
煮沸した瓶にまずエキスを！70ccぐらいは、抽出されます！冷蔵庫保存が良いと思います！
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- 4
★2014年７月１６日
【クックパッド塩レモンの作り方新作レシピコンテスト】入賞レシピです。
感謝です＾＾
コツ・ポイント
今年は冷凍して梅ジュースを作ったのですが、その原理で果肉を冷凍し、繊維を破壊して水分をでやすくしています。
クシ型にカットしたのは、皮を利用しやすいこと、絞りやすい点です
似たレシピ
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氷がわりに♪レモンのスライス＊冷凍保存 氷がわりに♪レモンのスライス＊冷凍保存
余ったレモンは輪切りにして冷凍が便利！カクテルや紅茶、コーラなどの炭酸に♪外国産なら皮をむいて国産なら皮ごと☆焼菓子にも
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19977487
