キャベツと鰹節のだし汁で和ペペロン～
エルモママ @cook_40099814
茹で汁にだしで味を付けちゃって麺にたっぷり吸わせましょう！優しい和ペペロン！
このレシピの生い立ち
ちょっと二日酔い気味の時にどうしてもペペロンが食べたくて思いつきました！笑
あと鰹節のパックが大量にあったのでちょうどいいかな～と！
大成功～＾０＾
キャベツと鰹節のだし汁で和ペペロン～
茹で汁にだしで味を付けちゃって麺にたっぷり吸わせましょう！優しい和ペペロン！
このレシピの生い立ち
ちょっと二日酔い気味の時にどうしてもペペロンが食べたくて思いつきました！笑
あと鰹節のパックが大量にあったのでちょうどいいかな～と！
大成功～＾０＾
アプリでひらく作り方
- 1
まず、フライパンでトッピング用の鰹節1袋を炒っておく。パスタの茹でるお湯にだしパックを入れて十分に出たら茹で始める。
-
- 2
にんにくと唐辛子ゆっくり炒める。色ずく前にだし入り茹で汁をお玉1～2杯くらい入れてなじませておく。
-
- 3
パスタの茹で上がる1分前くらいに手でちぎったキャベツを投入して一緒に茹で上げる。フライパンに移し残りの鰹節1袋と混ぜる。
- 4
汁を吸わせるように混ぜ合わせ、味が足りないようだったら昆布茶と醤油で調整。最後に炒った鰹節をトッピングして出来上がり！
コツ・ポイント
茹で汁に味を付けるので麺にもたっぷり吸ってくれるのでコクが出ます！
鰹節は荒削りでもいいですね～
トッピングした時に踊りますよ！！
つくれぽ
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