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豆乳プリン
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豆乳プリン-レシピのメイン写真

豆乳プリン

sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242

ヘルシーで簡単にできます。サッパリして、カラメルを作るのが面倒なときは黒蜜でも合います。
このレシピの生い立ち
牛乳が切れてしまい、急遽豆乳で作りました。バニラエッセンスを入れないと、口当たりの良い豆腐でした^^;

ヘルシーで簡単にできます。サッパリして、カラメルを作るのが面倒なときは黒蜜でも合います。
このレシピの生い立ち
牛乳が切れてしまい、急遽豆乳で作りました。バニラエッセンスを入れないと、口当たりの良い豆腐でした^^;

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sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242

ヘルシーで簡単にできます。サッパリして、カラメルを作るのが面倒なときは黒蜜でも合います。
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牛乳が切れてしまい、急遽豆乳で作りました。バニラエッセンスを入れないと、口当たりの良い豆腐でした^^;

ヘルシーで簡単にできます。サッパリして、カラメルを作るのが面倒なときは黒蜜でも合います。
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牛乳が切れてしまい、急遽豆乳で作りました。バニラエッセンスを入れないと、口当たりの良い豆腐でした^^;

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材料

  • 卵 2個
  • 豆乳 400
  • バニラエッセンス
  • 砂糖 大さじ2〜3
  • カラメル用砂糖 大さじ3
  • 水 大さじ1
  • 色止め用水 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜ、ザルで裏ごしし、器に注ぐ

  2. 2

    水、砂糖、色止め用水でカラメルを作る。

  3. 3

    カラメル、プリン液を器に入れて蓋をし、蒸し鍋が沸騰したら弱火にして、蒸し器に入れ、弱火で6.分、火を止めて約6~8分蒸す

  4. 4

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

蒸し時間を越さないようにしてください。写真のプリン画像は2分オーバーしてしまいました。

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sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242
2014/07/13 02:29に公開

このレシピのキーワード

豆乳 卵

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