乾燥ワカメを水につけておく。

オクラ、ヤングコーン塩を入れて茹でる。
そうめんを茹でる。

すし酢、麺つゆ、水を混ぜる。

茹であがった、そうめん、オクラ、ヤングコーンを冷水にさらす。オクラを切る。

お皿にのせた、そうめんに混ぜ合わせた3☆をかけて、ワカメ、オクラ、ヤングコーン、マグロのたたきを盛り付ける。

わさび醤油をマグロのたたきにかけて完成です。