お米3合を洗って、ザルに取っておきます。

新生姜の皮をむき、千切りにします。

お米を炊飯器のお釜に入れ、お塩、みりん、酒を入れます。

3のお釜の3合分の線までお水を入れ、軽くかき混ぜます。