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豚肉と大根の塩麹炒め
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豚肉と大根の塩麹炒め-レシピのメイン写真

豚肉と大根の塩麹炒め

♪かおりん
♪かおりん @cook_40053913

塩麹だけの味付けでも大丈夫です。その時は少し水を入れてあげるといいです
このレシピの生い立ち
あるものでボリュームがあるメニューと思って作ってみました。3歳になる娘もパクパクたべてくれましたよ。

塩麹だけの味付けでも大丈夫です。その時は少し水を入れてあげるといいです
このレシピの生い立ち
あるものでボリュームがあるメニューと思って作ってみました。3歳になる娘もパクパクたべてくれましたよ。

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豚肉と大根の塩麹炒め

♪かおりん
♪かおりん @cook_40053913

塩麹だけの味付けでも大丈夫です。その時は少し水を入れてあげるといいです
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あるものでボリュームがあるメニューと思って作ってみました。3歳になる娘もパクパクたべてくれましたよ。

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材料

4人分
  1. 豚肉 350g
  2. 大根 1/3
  3. 塩麹 大さじ2
  4. 麺つゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    大根はいちょう切り

  3. 3

    温めたフライパンに、豚肉を入れ炒める

  4. 4

    豚肉に軽く火が通ったら、大根を入れて軽く炒めたら蓋をして少し蒸し焼きにする

  5. 5

    大根の色が変わってきたら、塩麹と麺つゆを入れて混ぜ、再度蓋を閉めて火が通るまで待つ

  6. 6

    出来上がり！

    • 豚肉と大根の塩麹炒め作り方6写真

コツ・ポイント

塩麹をいれたあとは、焦げないように火加減は注意してください

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♪かおりん
♪かおりん @cook_40053913
2016/03/18 03:40に公開
高齢出産後、娘のために日々仕事と育児を頑張っています。娘のためにも食事はいろいろ工夫したいですね。
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