もやしは洗って水気を切る。(そのまま使えるもやしならこの工程は省いて下さい)

フライパンにサラダ油を入れて温め、もやしを入れて炒める。

少ししんなりしたところでコンビーフハッシュを入れて炒める。

コンビーフハッシュがばらけてきたら塩コショウ、醤油を入れて味を整え、玉子を入れて絡める。

玉子が絡んだら火を止めて、フタをして放置･･･玉子が固まってたら完成です。