長ネギは2cmくらいに切り、ジャガイモは1cmくらいに切る。

鍋にオリーブオイルを熱し手羽元をコンガリ炒める。

水を加えてマギーブイヨン・長ネギ・トウモロコシを入れる。

沸騰したら弱火にし蓋をしてトウモロコシが柔らかくなるまで煮込む。

ジャガイモ・コリアンダーを加えてジャガイモが溶けるまで煮込む。

コトコトひたすら煮込む。

ジャガイモがトロットロになったら出来上がり。

テーブルでアボカド・生クリーム・ケイパーを加える。