オーツクッキー入りチョコレートケーキ

マドリッドキッチン @cook_40076319
自然素材のホームメードケーキばかりで飽きてきたので、ちょっと趣向を変えてクッキーとチョコレートシロップ入れてみました。
このレシピの生い立ち
いつも果物やドライフルーツを使った、まさにホームメードなお菓子ばかりなので、たまにはこんな感じもいいかなぁと思って。
オーツクッキー入りチョコレートケーキ
自然素材のホームメードケーキばかりで飽きてきたので、ちょっと趣向を変えてクッキーとチョコレートシロップ入れてみました。
このレシピの生い立ち
いつも果物やドライフルーツを使った、まさにホームメードなお菓子ばかりなので、たまにはこんな感じもいいかなぁと思って。
作り方
- 1
オーブンを180度に設定しておきます。
- 2
大きめのボウルにオリーブオイルと砂糖を入れてよく混ぜる。
- 3
卵を加えてもったりするまでよく混ぜる。
- 4
熟したバナナを小さく切って混ぜる。ラム酒もここで加える。
- 5
粉類を加えて混ぜる。混ぜ過ぎに注意。
- 6
ビニール袋にオーツクッキーを入れて麺棒でたたいて小さく砕いたものを加える。
- 7
型にオリーブオイルを塗って粉を軽くまぶし、6の生地を流す。
- 8
チョコレートシロップを上から好きなだけかけて、お箸でマーブルになるようにそっと混ぜる。
- 9
オーブンの中段で50分くらい焼いてできあがり。
- 10
ラム酒、バナナ、クッキー、チョコレートシロップはお好きな量に調整してください。
コツ・ポイント
わたしはボウルを秤(はかり)の上に置いて、順番に入れて混ぜていきます。これで洗い物の数も減らせます。冷めてから生クリームやミントの葉で飾っても!
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