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オーツクッキー入りチョコレートケーキ
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オーツクッキー入りチョコレートケーキ-レシピのメイン写真

オーツクッキー入りチョコレートケーキ

マドリッドキッチン
マドリッドキッチン @cook_40076319

自然素材のホームメードケーキばかりで飽きてきたので、ちょっと趣向を変えてクッキーとチョコレートシロップ入れてみました。
このレシピの生い立ち
いつも果物やドライフルーツを使った、まさにホームメードなお菓子ばかりなので、たまにはこんな感じもいいかなぁと思って。

自然素材のホームメードケーキばかりで飽きてきたので、ちょっと趣向を変えてクッキーとチョコレートシロップ入れてみました。
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オーツクッキー入りチョコレートケーキ

マドリッドキッチン
マドリッドキッチン @cook_40076319

自然素材のホームメードケーキばかりで飽きてきたので、ちょっと趣向を変えてクッキーとチョコレートシロップ入れてみました。
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いつも果物やドライフルーツを使った、まさにホームメードなお菓子ばかりなので、たまにはこんな感じもいいかなぁと思って。

自然素材のホームメードケーキばかりで飽きてきたので、ちょっと趣向を変えてクッキーとチョコレートシロップ入れてみました。
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材料

  • 薄力粉 220g
  • ココア(無糖) 40g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • オリーブオイル 180g
  • 三温糖(砂糖) 140g
  • 卵 2こ
  • ラム酒 大さじ2
  • バナナ(完熟) 1本
  • オーツクッキー 5枚
  • チョコレートシロップ 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に設定しておきます。

  2. 2

    大きめのボウルにオリーブオイルと砂糖を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    卵を加えてもったりするまでよく混ぜる。

  4. 4

    熟したバナナを小さく切って混ぜる。ラム酒もここで加える。

  5. 5

    粉類を加えて混ぜる。混ぜ過ぎに注意。

  6. 6

    ビニール袋にオーツクッキーを入れて麺棒でたたいて小さく砕いたものを加える。

  7. 7

    型にオリーブオイルを塗って粉を軽くまぶし、6の生地を流す。

  8. 8

    チョコレートシロップを上から好きなだけかけて、お箸でマーブルになるようにそっと混ぜる。

  9. 9

    オーブンの中段で50分くらい焼いてできあがり。

  10. 10

    ラム酒、バナナ、クッキー、チョコレートシロップはお好きな量に調整してください。

コツ・ポイント

わたしはボウルを秤(はかり)の上に置いて、順番に入れて混ぜていきます。これで洗い物の数も減らせます。冷めてから生クリームやミントの葉で飾っても!

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マドリッドキッチン
マドリッドキッチン @cook_40076319
2019/05/26 13:04に公開
たぶん世界で一番お料理が好きで上手であろうスペイン人の義母から教わった料理と、母国日本で私の舌を四半世紀にわたり育て上げてくれたこれまた料理上手な母の手っ取り早い料理をベースに、自分モードの無国籍な料理を楽しんでいます。
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