長いもは１ｃｍ角位のコロコロに切る

鶏肉は食べやすい大きさに切る。
（小さめで良い）

玉ねぎはスライスする。

鶏肉・玉ねぎをバターで炒める。

長いも・しめじを入れてさらに炒める。

しっかり炒めたら、西京みそ漬の素を入れて全体にからます。

火を止めて小麦粉を入れ全体からます。

弱火にして牛乳を少しづつ加えていく。とろみがつくまでしっかりと煮る。

器に盛りつける。

とろけるチーズ・パン粉・パセリをかけて、トースターで10分ほど焼いて出来上がり。