家庭で!お惣菜屋さんのポテトサラダ☆
kyouko☆ @cook_40131807
２０１７年９月２３日みんなのお弁当屋に❗掲載されました‼(*^▽^*)ありがとうございます❇感謝❇
このレシピの生い立ち
べちゃ～としたポテトサラダじゃ無いポテト
サラダを目指して!!
家庭で!お惣菜屋さんのポテトサラダ☆
２０１７年９月２３日みんなのお弁当屋に❗掲載されました‼(*^▽^*)ありがとうございます❇感謝❇
このレシピの生い立ち
べちゃ～としたポテトサラダじゃ無いポテト
サラダを目指して!!
作り方
- 1
ジャガイモは、塩少々を入れた熱湯で柔らかく茹で
熱いうちにすりこぎの棒などで潰す。
- 2
人参は、半月切りにし
熱湯に塩少々を入れ
固めに茹でる。 - 3
キュウリは、スライサｰでスライスした後
塩少々を振り
５分程置き 水気を軽く絞る。
コツ・ポイント
キュウリなどの野菜は、水が出やすい為
塩少々を振り 軽く絞って水気を切ると
時間が経っても美味しいです！
キュウピｰマヨネーズは、面倒な酸味の調節が出来ており 我が家では重宝してます(*^^*)
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