旬になると､道の駅や生産者さんのお店で見かけるむかごです。

女性には特に嬉しい栄養素が豊富な食材です。

このレシピの生い立ち
生産者さんに教えて頂いたレシピ
以前は塩だけで普通に炊いていたんですが､少しの調味料を加えるだけで一層美味しく♪

エグ味が少しあるので、もしかしたら苦手なお子さまがいらっしゃるかも？

栄養素につきましてはネットでお調べ下さいませ。