アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は作る1～2時間前に冷蔵庫から出して 少し常温に戻す
- 2
鶏肉を縦半分にきり、厚みのある所は切れ目を入れて開き、厚さを均一にする
-
- 3
気持ち多目に 塩コショウを振り、5分ほど置く
- 4
フライパンをあたためて 薄く油を引き、皮を下にして 肉を並べる
-
- 5
アルミホイルをかぶせて中火にかけ、上に両手鍋を乗せて 肉をぎゅうぎゅう押す！
(肉を動かさない) -
- 6
10分ほど焼き、アルミホイルをめくって肉が白くなってきていたら、裏返して 焼き目をつけ、盛り付ける
(蓋はしないでね) -
コツ・ポイント
両手鍋に熱湯を入れると時短になります。
でも危ないから気を付けて〜！
少なめにして蓋をしようね。
小さめに切って、レタスの上に乗せて パプリカや半熟卵で飾ると、パーティーっぽくなる♪
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