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松茸酒(熱燗)
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松茸酒(熱燗)-レシピのメイン写真

松茸酒(熱燗)

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

松茸の香りを楽しむ日本酒です
このレシピの生い立ち
お酒好きの父から教わりました。旦那さんに作ってあげてと、伝授されました。

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松茸酒(熱燗)

チコリママ
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材料

  1. 日本酒 1合
  2. 松茸 スライスし3枚程
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作り方

  1. 1

    日本酒を徳利に入れて、水を張った鍋で熱燗にする。

  2. 2

    器にお湯を入れて温めておく。

  3. 3

    スライスした松茸をコンロで炙る。

  4. 4

    ②のお湯をステ、③の炙った松茸を入れ、①の日本酒を注ぐ。

コツ・ポイント

松茸を炙ること。日本酒は、熱めにする方が、松茸の香りや味が移りやすいと思います。熱燗の中で5分程松茸を煮出す方法もあるようです。

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チコリママ
チコリママ @twpmt612
2021/10/18 11:13に公開
Japan
愛犬R7.10/1に20歳になりました🐶歩けなくなり介護中でしたが、R8.4/3にお空組になりました。さみしくなりますが、家族で居られた事に感謝し、これからも心豊かに暮らせるように、過ごしたいと思います。(R8.4/5)社会人息子♀と独立した娘♂の母です。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
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