豚ひき肉に①を加えて混ぜ合わせる。

1にみじん切りしたキャベツ、玉ねぎ、大葉を加えて混ぜ合わせる。

しばらく放置して味を馴染ませる。

餃子の皮で3を包む。

ごま油を敷いたフライパンに4を並べて焼く。途中で水を加えてフタまたはアルミホイルをかぶせて蒸し焼きにする。

クレイジーソルトをかけながら食べる。