☆きゅうりの酢の物～乾き物消費～☆

☆きゅうりの酢の物～乾き物消費～☆-レシピのメイン写真

☆きゅうりの酢の物～乾き物消費～☆

なふなは @cook_40129378

余ったおつまみの乾きもの(さきイカやナッツ)を使いきりたくて作りました！
このレシピの生い立ち
余ったさきイカと、ナッツ(ゆで落花生)を使いたくて☆

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余ったさきイカと、ナッツ(ゆで落花生)を使いたくて☆

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材料

4人分(小鉢)

きゅうり(小2本) 200g
さきイカ 25g
ナッツ 100g
寿司酢大さじ4
塩ひとつまみ

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作り方

1
さきイカを1cmほどの長さで切り、大さじ2の寿司酢と和えておく。
2
きゅうりを薄く輪切りにし、ひとつまみの塩を加えてまぜ、10分ほどおく。
3
2のきゅうりの水分をしぼり、1に加える。
ナッツ(今回はゆで落花生)を加え、大さじ2の寿司酢を入れて、和える。
4
完成☆

コツ・ポイント

さきイカに歯ごたえがありすぎると食べにくいので、一番最初に寿司酢をかけてふやかしておくといいです。
旨味も出る☆

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なふなは @cook_40129378

2017/09/15 05:05に公開

☆手際が悪いけど、お料理は好きです☆みなさんの素敵なレシピ、参考にさせてください(^0^)/

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