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簡単♪トビウオの塩焼き
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簡単♪トビウオの塩焼き-レシピのメイン写真

簡単♪トビウオの塩焼き

☆マリンブルーマリン
☆マリンブルーマリン @cook_40062500

頭・はらわたを取って焼くだけの簡単調理♪
このレシピの生い立ち
新鮮トビウオが安くなっていたので、夕飯に塩焼き・お刺身・アラ汁にしました♪

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新鮮トビウオが安くなっていたので、夕飯に塩焼き・お刺身・アラ汁にしました♪

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新鮮トビウオが安くなっていたので、夕飯に塩焼き・お刺身・アラ汁にしました♪

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材料

  • とびうお 1尾〜
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    とびうおのウロコを取り、頭・はらわたを取る。
    今日は半分に切りましたがそのままでもok。

  2. 2

    両面に切れ目を入れる。(飾り包丁)

    • 簡単♪トビウオの塩焼き作り方2写真
  3. 3

    塩を両面に軽く振り・ヒレにはタップリつける。(化粧塩:焦げ防止)

  4. 4

    両面焼けば☆完成☆

    • 簡単♪トビウオの塩焼き作り方4写真
  5. 5

    【参考:グリル焼(上火)の場合】裏面から焼き、返して表面を焼き仕上げる。

コツ・ポイント

●急いでいる時は省いてしまいますが、ヒレに塩を付けると焦げずに綺麗に焼けます。

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☆マリンブルーマリン
☆マリンブルーマリン @cook_40062500
2017/09/15 10:09に公開
釣りが趣味になり、お魚も捌けるようになりました。舟からの景色に癒され、釣った新鮮な魚が食べられる幸せに感謝〜♪いろんな物が値上がりして大変ですが、笑顔で過ごしましょう。2026年が穏やかな年でありますように。レシピは見直し、更新しております。皆様いつも有難うございます。 m(_ _)m
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